Citronelle | Cymbopogon citratus
Bio européen
Godet et pot (- de 3L)
Prix de vente : 1.50 € l'unité
- Producteur : PEPINIERE REMI PARMENTIER
- Origine : France
- Agriculture : Biologique
- Conditionnement : Pot
- Poids brut : 500 g
caractéristiques
Couleur
vert
Propriété
Feuilles persistantes, utilisées en cuisine thaïe et vietnamienne.
Usages
Parties utilisées
feuilles et fleurs
Tolère toutes les expositions
Plante Rustique
Taille adulte – de 1m
Floraison & cueillette
Citronelle
La Citronnelle forme une touffe dense et évasée composée de longues feuilles persistantes et gris vert. Plante gélive, elle ne supporte pas les températures négatives au-delà de -1°C et doit donc être cultivée en pot pour être protégée du gel en hiver. Elle est utilisée comme condiment, notamment dans les cuisines thaïe et vietnamienne. Seule sa base tendre est employée. Elle est également parfaite en infusion digestive ou pour aromatiser le thé.